Claire Sullivan, de in Australië geboren chef heeft een tijd lang een high end catering bedrijf gehad maar miste het maken van easy en heerlijke street food. Om te kunnen maken waar ze zelf zin in had ontstond het idee voor My table, pop up dining events.
Op verschillende locaties in Amsterdam laat ze een pop up restaurant ontstaan door bijvoorbeeld gebruik te maken van restaurants die op maandag gesloten zijn. Dan maakt ze een menu en plaatst deze op haar site waar je je kunt inschrijven en vervolgens kunt aanschuiven in het restaurant. Simpel maar goed en geïnspireerd eten voor verschillende groepen is haar inspiratie. Wat ze leuk vindt aan Neighbourfood Market is het geïnteresseerde publiek en daarnaast vindt ze het concept helemaal te gek.
Schuif ook eens aan bij Claire of kom haar heerlijke eten proeven op de Neighbourfood.
Voor meer informatie: www.mytableamsterdam.nl
