HOME             NFM             FOOD             DRINKS             HOTSPOTS             INSPIRATION            

donderdag 14 februari 2013

Neighbourfood Market

roos, vazen, styling, wit, tafel,

mensen, neighbourfood market, impressie, tafels, eten, westergas,

lekkers, assortiment, zoet, calibakery,

Alpro, soya, koffiemachine, nfm,

cupcakes, lekkers, zoet, fotografie,

Warung Wanto, Indisch, eten, tafel,

the good life, impressie, muffins, eten, zoet,

Aanstaande zondag is er weer een nieuwe editie van de Neighbourfood en flea market op het Westergasfabriek terrein in Amsterdam. Van 11:00 tot 18:00 zijn er weer de mooiste vondsten van oma, de lekkerste broden,soepen, koffie en zoetigheden om heerlijk van te genieten.

Voor Studio Jopie die hier de afgelopen maanden heeft geblogd is dit het laatste blogbericht! Wij gaan wat anders doen maar hebben heel erg genoten van de lazy sunday afternoons bij de Neighbourfood Market. En wilden nog even wat mooie foto's delen van de enthousiaste mensen die meedoen aan de NFM.
Van Calibakery tot Warung Wanto, de heerlijke koffie van Alpro tot de gezonde smoothies van Westfriesland Vers. Ook willen we Siti en Imke bedanken voor deze kans en het superleuke event dat Neighbourfood Market is!

dinsdag 12 februari 2013

My new Roots

Sarah, my new roots, foodblog, keuken, fotografie, behang,

linzen, burger, foto, foodblog, fotografie

soep, gezond, foodblog, my new roots,

gebak, hazelnoten, raw, fotografie, foodblog,

Een ontzettende fijne en inspirerende foodblog is My new Roots. Sarah Britton volgde in Canada een opleiding voor Holistische voeding en nam dit mee met al haar enthousiasme voor lekker eten naar Kopenhagen waar ze in verschillende restaurants heeft gewerkt. Vijf jaar geleden begon ze met haar foodblog om de lekkerste recepten te delen op gebied van vegetarisch, veganistisch en raw eten. Daarnaast geeft ze ook veel tips en uitleg hoe je een meer holistische benadering van eten kunt toepassen. Met mooie fotografie, leuke filmpjes waarbij ze onder anderen uitlegt hoe je zelf amandelmelk kunt maken (geprobeerd en echt ontzettend lekker) staan ook haar workshops op de site.

maandag 11 februari 2013

Sweet Valentine

taart, hartjes, recept, rood, wit,

taart, hartjes, recept, rood, wit,

Een eigengebakken taart voor Valentijn zou ik zeker waarderen. Lekker samen genieten!
Hier ons recept.

Voor de Victorian Sponge:

- 200 g boter
- 200 g suiker
- 4 eieren
- 2 druppels vanille extract
- 200 g bloem
- theelepel bakpoeder
- bakpapier

Voor de vulling en het hartje bovenop

- 250 g mascarpone
- 2 druppels vanille extract
- 1 eetlepel poedersuiker en extra voor over de taart heen.
- 1 pot goede kwaliteit aardbeienjam

Verwarm de oven voor op 180 graden en vet één grote bakvorm in of 2 kleine in met boter en plaats eventueel wat bakpapier op de bodem van de vorm. Met de grote taart dien je hem na het afkoelen door het midden te snijden, best even spannend maar met een beetje geduld moet je heel ver kunnen komen.
Doe de boter en suiker in een kom en roer door, voeg dan 2 eieren toe en de helft van het bloem en mix door elkaar. Voeg dan de andere 2 eieren en het overige bloem toe. Maak dit tot een mooi beslag.
Vul de taartvorm(en) en plaats deze in de oven voor ongeveer 30 minuten. Totdat je er een saté prikker schoon uit kunt halen en de bovenkant veerkrachtig en lichtbruin is.
Laat de taarten goed afkoelen en snijd, indien nodig de taart door de helft. Voor de vulling meng je de mascarpone met de vanille extract en poedersuiker. Doe dan een dikke laag aardbeienjam op de ene taart helft en de mascarpone op de andere. Plaats deze op elkaar en besprenkel de bovenkant met poedersuiker.
Voor het jam-hartje, plaats je een hartvormige cookie cutter in het midden en druk deze tot de helft van de cutter door. Vul het hartje met aardbeienjam en haal dan voorzichtig de cutter eruit.
Sweet Valentine ♥


donderdag 7 februari 2013

Servies

vintage, servies, design, online, theepot, bloemen

bordje, dame, helene, mooi, design, etsy,

studio, taped, koffienbekers, design, ps,

Donna Wilson, man en vrouw, Klevering, blog, design


Bij lekker eten, hoort ook een mooi servies. Om je presentatie nog mooier te maken. Dit zijn de leukste online adressen om mooi servies te vinden.

- Bij Dawanda vind je de leukste vintage en design serviezen. Net zoals bij Etsy kun je je werk verkopen en organiseren ze soms ook een bijeenkomst van designers waar je kunt komen kijken en kopen natuurlijk.
- Dit prachtige bord is van Celinda Versluis, die vintage serviezen beschildert met haar 4 elegante Franse dames.
- Deze kopjes zijn geïnspireerd op de huid en komen in 26 verschillende kleuren, van Studio PS.
- Deze meneer en mevrouw zijn van Donna Wilson, de designer die vooral eerst bekend was voor haar werk met wol en katoen, heeft ook een superleuk servies. Hier verkrijgbaar via Klevering.

En ook bij de Neighbourfood Market kun je leuk servies kopen van de kringloop winkel. Of om afval te besparen zelf je bord meenemen en na het eten weer af te wassen! 

dinsdag 5 februari 2013

Be my Valentine

valentijn, ideeen, eten, recept, leuk, lief, hartje

valentijn, ideeen, eten, recept, leuk, lief, hartje

valentijn, ideeen, eten, recept, leuk, lief, hartje

valentijn, ideeen, eten, recept, leuk, lief, hartje

valentijn, ideeen, eten, recept, leuk, lief, hartje

Over een paar dagen is het weer zover, Valentijnsdag ♥
Dus hier wat ideeën om je lief mee te verrassen van best wel even lastig tot een wat makkelijker idee om cadeau te geven.

 1) Vorig jaar heb ik voor een andere foodblog, deze brownie hartjes gemaakt, heel erg lekker met chocolade rozijntjes erin. Laat de brownies goed afkoelen (of koop gewoon hele lekkere bij de bakker) en steek met een cookie cutter de hartjes uit. Op een vel bakpapier heb ik hartjes getekend en hiermee de brownie ingepakt.
2) Deze prachtige roos is gefotografeerd door Tim Walker, helaas dus geen recept. Maar onbespoten rozenbladeren  kun je eten, dus dit met een mooie gelatine pudding moet aardig in de buurt komen.
3) Hoe lief is dit en kun je makkelijk zelf doen, bij het bakken van bijvoorbeeld broodjes, klop je een ei los en schrijf je bijvoorbeeld het woord lief. Dan plaats je de broodjes in de oven en tadaaa het woord komt goudbruin tevoorschijn.
4) Ook heel makkelijk is om deze leuke doosjes gratis te downloaden van de super leuke site Funkytime, hier komt ook het 'lief' idee vandaan. Download en print de doosjes. Koop wat heerlijke snoep of chocolade en je cadeau is klaar.
5) Tenslotte zou ik ook heel blij zijn met een mooie cocktail. Leuk om samen te toasten op de liefde ♥

maandag 4 februari 2013

Ingemaakte groenten

ingemaakte groenten, kat, foto, recept, detail,

Laatst heb ik een kookboek gekocht van Yvette van Boven waarin zij recepten geeft voor ingemaakte citroenen ( ga ik zeker nog eens doen) en ingemaakte groenten geeft. Ik kreeg er altijd een zuur idee bij en het leek mij niet echt lekker, maar dat was echt verkeerd gedacht. De groenten zijn makkelijk klaar te maken, de olie die erbij komt is ook echt heerlijk voor over salades en het ziet er ook echt te gek uit. Hoe leuk is het om bijvoorbeeld een grote pot cadeau te geven? Ook leuk om met verschillende soorten groenten te maken, deze versie is met aubergine, paprika en rode pepers.
Ook in de kookboeken van Jamie Oliver, Claudia Roden en Nigella Lawson vind je heerlijk recepten hiervoor terug. Of kijk eens voor goede tips op deze website, succes.

ps. Dit is mijn kat Bebel, zij claimt in haar vorig leven een Italiaanse mama te zijn geweest en komt altijd gezellig in de keuken zitten als er wordt gekookt, uiteraard ook in afwachting van lekkere hapjes.